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【巧克力蓝莓蛋糕卷的做法】

2019-09-18 17:22:51来源:励志吧0次阅读

文章导读 大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关,所以为了健康,我们务必重视饮食这一方面。为了健康,不要再经常外出吃饭。为了健康,宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利,小编就先来介绍下关于巧克力蓝莓蛋糕卷这道菜的做法。

1.121蛋黄、细砂糖放入盆中,用打蛋器快速搅打至颜色变浅

2.212准备材料,少量砂糖放在蛋黄中,分量多的那部分砂糖用来打发蛋白

.加入色拉油,搅拌均匀

4.可可粉用热水拌匀后,倒入蛋黄糊中搅匀

5.低筋面粉、泡打粉过筛后加入,用手动打蛋器搅匀成可可面糊

6.另取一锅,无油无水,将糖粉分三次加入蛋白中,用电动打蛋器快速搅打至干性发泡状态

7.先将三分之一的蛋白霜加入可可面糊中搅拌均匀

8.再将剩下的三分之二的蛋白霜加入到面糊中,用橡皮刮刀轻轻从低下往上翻拌均匀

9.烤盘铺上油纸,将拌好的面糊倒入刮平,放入烤箱中上层,140度,25分钟

10.将蛋糕冷却,放在油纸上,均匀抹上蓝莓酱

11.用油纸轻轻卷好,固定十分钟

12.打开后,切成五厘米厚的蛋糕卷

巧克力蓝莓蛋糕卷虽然很平凡,但是如果自己做,吃出来的味道却是不平凡的。如果你想尝到自己的“不平凡”,肯定马上就会动手来做了。

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