赛车

天热别总吃豆腐和蔬菜多吃肉才有力气过伏天略

2020-10-15 17:04:49来源:励志吧0次阅读

天热,别总吃豆腐和蔬菜,多吃肉才有力气过伏天,早餐吃它,真香

三伏天真是太难熬了,每天跟热狗一样。话音还没落地呢,这边小主就说了,好久没吃热狗了,哈哈哈哈,老娘已热成狗了,怎么着啊。小主赶忙说,我只是想吃热狗面包,真香的热狗。话说这热狗我也很喜欢吃,一个小小的面包胚,里面加上香肠或其他肉食,挤上各种酱料,张大口咬啊,哈哈,当心酱料呲出去呀!

夏季温度高出汗多,人消耗体力巨大,每天喊着减肥不吃肉的,不出一周就扛不住了,头晕眼花没力气。你想啊,本来消耗就大,还每天吃青菜和走产品自主研发的创新之路。创新产品从何入手?2014年上半年的一次海南骑行给了他启发。豆腐,不补充蛋白质哪有力气去减肥,长时间这样吃,伤害的是自己的身体啊。

汤种鸡肉热狗

汤种材料:高粉20克,水100克

面团材料:高粉230克,水60~70克,白糖25克,盐1克,奶粉10克,耐高糖酵母3克,无盐黄油20克

夹馅:鸡小胸肉适当,盐、白胡椒粉适当,鸡蛋1个,玉米淀粉适当,新良面包糠适当,苦菊适当,千岛酱适当,百香果酱适当

模具:酷新怡热狗模5个

做法:

1、汤种面包需要现做汤种,高粉加清水搅匀,小火加热至面糊浓稠,不用煮开,变浓稠后离火放凉,冷藏1夜再用效果更好。

2、备齐做面包用的所有材料,三伏天温度太高,建议水、汤种提早放冰箱冷藏一会再用。

3、除黄油外的所有材料和成面团,移至案板上揉至大致光滑,放入软化的黄油继续揉。250克面粉不愿意去搬厨师机,干脆就手揉吧。

4、小面包无需揉出手套膜,能拉出较粗的薄膜就可以。

5、面团表面收光滑,收入容器中室温下进行一发,室温30度。

6、一个小时面团发酵到位,取出面团分成均等的5份,滚圆后盖保鲜膜醒发15~20分钟。

7、取一个醒发后的面团拍扁、翻面、上下擀长成椭圆形,从长边卷起成橄榄型或圆柱形都可,放入热狗模具中。

8、顺次做好全部面团,模具放入烤盘中,照旧在室温下进行二次发酵。

9、二发约50分钟发酵至满模,在面团表面刷一点牛奶或水,起到保湿的作用。

10、烤箱以上管200度,下管180度预热。预热到位后,烤盘放入中下层,上管调至190度,下管调至170度,烘烤20分钟。到时间后取出放凉记录。

11、面团发酵的时候处理鸡小胸肉,鸡小胸没有鸡大胸的筋膜,口感更软嫩不柴,现在更喜欢吃它。鸡小胸撕掉表面的一层白膜,清洗干净沥水,放入适当的盐、白胡椒粉抓匀后腌渍入味。

12、面包放凉的时候,腌渍后的鸡小胸先沾满玉米淀粉、鸡蛋液,最后在面包糠中打个滚,放入平底锅中煎熟,锅中放一点油便可。煎至2面金黄便可出锅。

13、放凉的面包在表面中间切开,不要切段,在中间加上一条鸡小胸,放一点苦菊,挤上适当的千岛酱,或百香果酱(自己熬的百香果酱,感觉比番茄沙司好吃)开吃吧!

小贴士:

1、面团中的水量根据面粉吸水性的不同做增减,我用了70克水,面团有点烂,手揉很快就光滑,厨师机对付湿面团是一点办法都没有,只有最后拿出来摔打几下就OK。

2、鸡小胸一次可以多腌制一点,冰箱冷冻保存,吃之前取出化冻便可下锅煎。

延伸 · 推荐

猪年猪肉就要这么做!现在学还不晚,年夜饭就吃它

诸事顺遂,猪年大吉!马上就要到猪年了,猪肉在这年夜饭里是绝对的主角,全身都是宝,随便挑一个部分都可以做一道大菜。大口吃肉才叫过年啊,您是不是是又堕入了减肥的痛苦循坏。但是,吃饱了才有力气减肥嘛,大过年的...

.special_tag_wrap{clear:both;padding-top:40px;} .special_tag{padding:0 0 23px;border-top:1px solid #ddd;border-bottom:1px solid #ddd;} .special_tag a,.special_tag a:visited{color:#0f6b99;text-decoration:underline;} .special_tag_ttl{position:relative;top:-12px;float:left;padding:0 10px 0 0;background:#fff;font:18px/20px 微软雅黑;} .special_tag_cnt{clear:both;color:#888;font:16px/30px 微软雅黑;} .special_tag_tj .special_tag_ttl{color:#f33;} .special_tag_bk .special_tag_ttl{color:#1d87e4;} .special_tag_bj .special_tag_ttl{color:#96369f;} .special_tag_hg .special_tag_ttl{color:#f68b2d;} .special_tag_gd .special_tag_ttl{color:#09aa46;}
宝宝对奶粉过敏有什么症状
网络上可以买到复方鳖甲软肝片吗
孩子积食了怎么办
九个月宝宝腹泻
分享到:
  • 友情链接
  • 合作伙伴